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電影 川菜的品格

川菜的品格

The Character of Sichuan Cuisine

影片信息

  • 片名：川菜的品格
  • 狀態(tài)：全6集
  • 主演：內(nèi)詳/
  • 導(dǎo)演：未知/
  • 年份：2015
  • 地區(qū)：大陸
  • 類型：記錄/
  • 時(shí)長：25
  • 上映：未知
  • 語言：國語
  • 更新：2024-09-14 17:55
  • 簡介：　　麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么，從沿海傳到內(nèi)陸的辣椒為何能在四川扎根，川人有為何善調(diào)麻辣？川菜的另一大特點(diǎn)便是對(duì)食物的尊重，無論再廉價(jià)的食材，人們都會(huì)用
2015/大陸/記錄 /國語/

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劇情簡介

　　麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么，從沿海傳到內(nèi)陸的辣椒為何能在四川扎根，川人有為何善調(diào)麻辣？川菜的另一大特點(diǎn)便是對(duì)食物的尊重，無論再廉價(jià)的食材，人們都會(huì)用心烹調(diào)，以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創(chuàng)新的？這一地域性格明顯的菜系走向全國乃至世界的？

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